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2025-01-07

2025-01-07

 

  江门日报讯(记者/毕松杰)昨日(1月6日),记者从市农业农村局获悉,2024中国地舆标记农产物(水产)区域公用品牌声誉TOP100于近日发布,广东有3个水产物品牌上榜,我市占了2席,为台山蚝和台山青蟹,别离以814。85和803。41的品牌声誉值,位列榜单第20位和32位。中国地舆标记农产物区域公用品牌声誉评价研究由浙江大学CARD中国农业品牌研究核心从导。该评价根据“中国农业品牌声誉评价模子”,通过力、力两项一级目标,以及能见率、认知步履率、台山做为广东七大产蚝之一,具有得天独厚的地舆。清亮的海水、丰硕的养分物质以及适宜的水温,为台山蚝的发展供给了极为优胜的天然前提。台山蚝以其“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”的奇特质量而著称,2020年被授予国度地舆标记农产物称号,2023年更是成功获批国度地舆标记证明商标。台山青蟹以台山海域盛产的蓝蛤为饵料,个别大,雄蟹可达500克以上。烹调后的台山青蟹色泽金黄,蟹肉白皙细嫩、纤维清晰、口感健壮富有弹性且爽滑清甜;蟹膏丰满质优,雌蟹膏呈橘红色,味道浓喷鼻,雄蟹膏呈金,口感喷鼻醇、细滑、鲜甜。

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